KOTA CIMAHI Ι MPNews- Pemerintah Kota Cimahi melalui Dispangtan Gelar Bimbingan teknis dan Kelas Memasak diversifikasi Olahan Ikan dihadiri langsung oleh Ketua TP PKK Kota Cimahi Midjati Ningsih bertempat di Kantor Kelurahan Cibabat Cimahi Jalan Sirnarasa No.18 kecamatan Cimahi Utara Kota Cimahi pada Senin (25/8/2025).
Kegiatan acara dibuka oleh Lurah Cibabat Bambang Wahyu Purwasto sebagai tuan rumah acara Bimtek dan Kelas Memasak diversifikasi olahan ikan sebagai nara sumber Ketua Tim Penggerak PKK kota Cimahi Midjiati Ningsih dan teknik pengolahan ikan teknik dan manajemen usaha kecil disampaikan oleh Dina.
Dispangtan kota Cimahi yang diwakili Kabid Teja, Kabid KP , Pokja III, PKK kota, kecamatan dan kelurahan se kota Cimahi dan kader- kader PKK Se kota Cimahi.
Dalam kesempatanya kepala bidang Dispangtan kota cimahi Teja menyampaikan laporan penyelenggaraan kegiatan bimtek diversifikasi olahan ikan yang di ikuti 38 peserta dari perwakikan PKK kota, kecamatan dan kelurahan se kota Cimahi yang di selenggarakan selama dua hari mulai tanggal 25 -26 Agustus 2025 bertempat dikantor dikelurahan Cibabat, kegiatan diversifikasi ini merupakan salah satu peningkatan kualitas dan keterampilan usaha mikro untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam pengolahan ikan menjadi produk pangan yang inovatif serta memiliki nilai tambah ekonomi.
Sehingga dengan keterbatasan lahan wilayah khususnya kota cimahi diversifikasi produk olahan ikan diharapkan bisa menjadi satu solusi bisa menjadi ketahanan pangan keluarga dan membuka peluang usaha baru.”terangnya.
Lebih lanjut Teja mengatakan kegiatan ini merupakan kolaborasi antara Dinas Pangan dan Pertanian serta Tim penggerak PKK kota Cimahi dimana tujuanya adalah meningkatkan keterampilan Ibu-Ibu PKK dalam mengolah ikan menjadi produk pangan yang inovatif serta mendorong terciptanya produk- produk pengolahan ikan bernilai ekonomi tinggi yang dapat dipasarkan, meningkatkan ketahanan pangan ditingkat keluarga, melalui diversifikasi olahan ikan akan membuka peluang wirausaha bagi ibu-ibu PKK kota Cimahi dimana kegiatan ini dilakukan melalui metode bimbingan teknis untuk kegiatan teori dan hari praktek langsung teknik pengolahan ikan dengan alokasi anggaran yang bersumber dari APBD kota Cimahi. Berharap ilmu dan keterampilan yang didapatkan bisa diterapkan oleh ibu- ibu PKK sehingga mampu meningkatkan kualitas kelurga dan bisa berkontrobusi terhadap ekonomi lokal. “ungkapnya.
Ketua Tim Penggerak PKK Midjiati Ningsih mengatakan sosialisasi diversifikasi pengolahan ikan mengharapakan khususnya masyarakat kota Cimahi akan gemar makan ikan, karena dengan mengkonsumsi ikan sangat bermanfaat sebagai sumber protein hewani dan kesehatan gizi serta dapat mencegah stunting.”tuturnya.
“Midjiati mengatakan dalam pengolahan ikan tidak hanya di goreng saja maka diperlukan pengolahan lebih bervariasi dan berinovatif agar anak-anak lebih gemar makan ikan, maka perlu dilakukan gerakan membangun kesadaran masyarakat dengan konsumsi makan ikan segar ataupun olahan yang bergizi tinggi mengandung protein, vitamin mineral dan omega tiga. Karena pentingnya mencegah stunting.
dengan manfaat pentingnya komsumsi ikan karena dapat mencegah beberapa penyakit berat seperti penyakit jantung, diabetes menstabilkan tekanan darah. Mengurangi resiko stroke, penyakit kanker dan lain-lain,karena ikan bisa menstabilkan kondisi tubuh”terangnya.
Kita buktikan ikan bisa diolah berbagai menu lezat sehat dan menarik dari masakan tradisional dan sampai kreasi makanan modern khususnya disukai anak anak. Diharapkan dengan inovasi resep pengolahan yg sehat praktis dan sesuai selera masyarakat diharap bisa mendorong kebiasaan makan ikan sejak dini sehingga menu ikan merupakan menu wajib yang diharapkan keluarga. Semoga ilmu yang didapatkan dapat bermanfaat dengan makanan bergizi bisa semakin luas dirasakan dan disosialisasikan manfaat makan ikan dan jadikan konsumsi makan ikan bagian gaya hidup sehat, mari kita sukseskan gerakan gemar makan ikan demi terwujudnya masyarakat Cimahi semakin sehat , cerdas dan sejahtera,”pungkasnya. (arm)*
